Dia 17 de março é dia de Saint Patrick's que também é uma celebração da cerveja. São Patrício, em português, é um dos padroeiros da Irlanda. Essa que é a festa mais esperada do ano pelos degustadores de cerveja já está chegando. Foi pensando nisso a equipe do Lá Na Lapa pediu para a sommelier de cervejas Adriana Nagaia dar uma super dica de cerveja irlandesa:
"É comum falar que a
Irlanda é a Guinnes e a Guinnes é a Irlanda. A propósito, o símbolo da Irlanda
é uma harpa, que também é o símbolo da Guines.
Essa cerveja é um ícone do mundo cervejeiro no estilo Dry Stout. E esse
estilo de cerveja é reconhecido por sua cor escura, quase preta, pelo aroma
de malte torrado que lembra cappuccino
com um toque discreto de chocolate e cacau. É cremosa, com um amargor fino e
com um final seco.
Uma harmonização bem
tradicional na Irlanda é beber esse estilo de cerveja com ostras. Mas fica
também a dica de experimentar com chocolate meio amargo, queijo Cheddar,
Minas Padrão e Gouda. O importante é a roda de amigos e não ter medo de
experimentar novos sabores e novas cervejas.
Saúde! Sempre!"
Adriana Nagaia – Sommelier de Cervejas
www.beernagaia.com
As dicas de lugares na Lapa onde encontramos cervejas maravilhosas são:
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